Pain et Santé
Les atouts du Pain9
1-Une culture qui respecte l’environnement
Le triticale est une céréale rustique qui présente une bonne résistance aux maladies, elle nécessite peu de traitements phytosanitaires.
Sa culture est donc plus respectueuse de l’environnement et sa farine, semi complète, est moins contaminée par les résidus chimiques.
2-Une vraie saveur
Le bon pain est une alchimie complexe. La farine PAIN9 est le résultat d’une association de savoir faire et d’amour du métier bien fait.
3-Moins de sel
Les nutritionnistes nous recommandent de modérer notre consommation de sel, en choisissant des aliments moins salés. Pour suivre ces recommandations 18 g de sel sont la juste valeur par kg de farine pour l’élaboration d’un bon pain.
4-Les qualités nutritionnelles en plus !
Son subtil mélange de farines associe qualités gustatives et qualités nutritionnelles.
Le meunier a pris soin d’allier une farine de blé à une farine semi complète de triticale afin de tirer le meilleur de cette association.
La farine de triticale apporte en plus des fibres, des vitamines et des minéraux ce qui assure les atouts nutritifs du PAIN9.
5-Une meilleure conservation
Le rassissement du pain vient d’une perte d’eau : la mie s’assèche et l’amidon cristallise, d’ou la perte de souplesse observée. Le PAIN9 présente une composition différente de la baguette classique, ce qui explique que son assèchement soit plus lent et sa conservation meilleure.
Pour conserver votre PAIN9 dans les meilleures conditions possibles, enveloppez-le dans un linge propre.
6-Elément nutritifs et vitamines
La farine PAIN9 contient de précieuses vitamines du groupe B indispensables au bon fonctionnement des cellules. Elle contribue également à l’apport quotidien en minéraux : calcium, magnésium, potassium et phosphore.
7-Pour mieux équilibrer notre alimentation
Les nutritionnistes recommandent de consommer quotidiennement environ 300g de pain.
En tartines au petit-déjeuner, en accompagnement des repas ou en en-cas, avec un laitage et un fruit : le pain fait avec la farine PAIN9 nous aide à équilibrer notre alimentation, dans le cadre d’un régime diversifié.
8-Pour éviter les grignotages
Le pain à la farine PAIN9 est un allié pour contrôler notre alimentation et éviter les grignotages.
Le pain à la farine PAIN9 contient des glucides complexes. L’énergie qu’ils apportent se libère lentement au fur et à mesure des besoins de l’organisme. La sensation de faim est donc retardée.
9-Les fibres, pour la santé et le bien-être
La farine PAIN9 met les fibres au menu. Les fibres ont différents effets bénéfiques sur la digestion et la santé, aussi est-il recommandé d’en consommer 30 g par jour.
Outre leur amélioration du transit intestinal, les fibres sont appréciables pendant la digestion : elles piègent les sucres et le cholestérol puis les relâchent progressivement, régulant ainsi leurs teneurs sanguines.
